Martini

Luigi Rossi naplójának receptjei által inspirálva a Martini keverőmestere és növényszakértője egy olyan modern vermutot hozott létre, amelynek fűszeres eleganciájához a madagaszkári szegfűszeg és a Srí Lanka-i fahéj is hozzájárul. Az ital remekül passzol pezsgő tonikkal, amely a Martini Rosato gazdag szegfűszeg, fahéj és szerecsendió jegyeit és citrusos kesernyésségét egy könnyű, de aromás koktéllá varázsolja.

A Martini Extra Dry fás ízében keveredő ritka növények, citrusfélék és a málna kivonata a 20. század meghatározó italának, a száraz Martini koktélnak az alappillérei. Az elsőként 1900 szilveszterén, Luigi Rossi fiainak 10 évig tartó fejlesztése után bemutatott Martini Extra Dry ízének különlegességét a Florentine Orris, vagyis a három évig termesztett, majd napon szárított íriszgyökér ibolyaillatú fanyarsága adja.

Amikor Luigi Rossi a helyi gyógynövényekkel kísérletezett, hogy elkészítse ezt a skarlátvörös színű vermutot, egy ikonikus italt hozott létre. A Martini Rosso pontos receptjét máig titok övezi, ugyanakkor ennek az édes vermutnak az intenzíven fűszeres jellege a gondosan kiválasztott borok és az olasz gyógynövények - mint a zsálya, a borsikafű vagy a nagyezerjófű – keveredésének eredménye.

A Martini Fiero tüzes színe és pikáns, gyümölcsös íze 100 százalékban a Martini keverőmestere, Beppe Musso gondos keverési folyamatának eredménye. Ennek a modern vermutnak az ízében a citrusfélék, a keserédes narancs kap hangsúlyos szerepet, és long drinkként fogyasztva a tonikkal alkot tökéletes párost.

Ezt a virágos és mézes torinói vermutot Martini & Rossi eredeti receptjei ihlették. A Martini Riserva Speciale Ambrato egyszerre képviseli a hagyományt és a modernitást. Az igazi ínyenceknek készült borostyánsárga italt a ritka gyógynövények titkos keveréke és a finom Moscato Bianco borok teszik egyedivé, és a vermutok új generációját képviselik.

A 150 éves recepten alapuló Martini Riserva Speciale Rubino egy gazdag, összetett ízvilággal rendelkező torinói vermut, amelyben gondosan kiválogatott borok keverednek olyan ritka növényekkel, mint a vörös szantálfa vagy az üröm. Az ital az eredeti kézműves vermut modern megtestesülése.

Az eredeti, 1872-ből származó recept által inspirált Martini Riserva Speciale Bitter különlegességét három ritka növény, a sáfrány, az angosztura és a kalumba gyökér adja. Ezek együttesen olyan egyedi komplexitást nyújtanak, amelyek tökéletesen kiegészítik a torinói vermutban megtalálható növények ízét.

Piedmont festői és napsütötte dombjain a Martini szakértői gondozzák az illatos Moscato Bianco szőlőt, amelyből a márka bormestere elkészíti a híres Martini Asti pezsgőt. Az üvegen található D.O.C.G. megjelölés a legmagasabb minőséget jelzi. A Martini Asti a friss őszibarack és az édes vadzsálya jegyeit hordozza, amelyek friss körte- és ananászízekké alakulnak át.

A Veneto lábánál termesztett, aromás Glera szőlőt a Martini borásza Chardonnay-val és Pinot Noirral keveri, hogy megalkossa ezt a friss, élénk Proseccót. Az alma és a kakukkfű aromájával ez a friss, száraz pezsgő ugyanolyan jól illik a mindennapokhoz és az ünnepekhez is.

A Martini Brut alapanyagául szolgáló szőlőt Veneto-Fruilli gazdag talaján, a legmagasabb színvonalon termesztik, és javarészt kézzel szüretelik. A Chardonnay, Trebbiano és Garganega szőlőfajták titkos keverékének köszönhetően az italban a finom, zamatos ízvilág és a gyümölcsösség kellemesen ropogós mandulás aromává alakul át.

A Martini borkészítői ördögi hozzáértéssel készítik ezt a rózsaszín gyémántot. Ez a félszáraz pezsgő a málna és vadrózsa jegyeit viseli, ez teszi ideális aperitiffé. A lágy édesség és kiegyensúlyozott savasság, melyek a must vadságát jelképezik harmonizálnak a kellemes erdei gyümölcsök és lágy virágok jegyeivel.

A Prosecco egy új megtestesítője, mely tartalmazza a fajta jellegzetességeit, azaz a körtés és zöldalmás ízjegyeket keverve a Rose pezsgők gyümölcsös jegyeivel. Kellemes savasság egy kis barackos utóíz kíséretében.  Ahogyan az összes pezsgő esetében, a Martini Prosecco Rose készítési folyamata során is a Charmant Martinotti módszerét alkalmazzák.